Bac Pro Boulangerie - Pâtisserie

Vous souhaitez vous former aux métiers de la boulangerie et de la pâtisserie pour intégrer des établissements de prestige ?

Le Bac Pro Boulanger-Pâtissier de FERRANDI Paris vous permet d’acquérir un savoir-faire artisanal et de développer des compétences en production, gestion et commercialisation.

Au cours de cette formation, vous apprendrez à réaliser pains, viennoiseries et pâtisseries traditionnelles et modernes, en respectant les techniques professionnelles et les normes d’hygiène et de sécurité. Vous développerez également des compétences en gestion des matières premières, organisation de la production et contrôle qualité.

Grâce à l’apprentissage en entreprise, cette formation vous prépare à intégrer des boulangeries, pâtisseries artisanales, hôtels, restaurants et traiteurs. Vous pourrez évoluer vers des postes de chef de partie, artisan boulanger-pâtissier ou responsable de production.

Cette formation est disponible sur le campus de Paris

Vous devez avoir validé votre classe de troisième pour intégrer le Bac Pro Boulanger - Pâtissier.

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