Certificat de spécialisation Employé Traiteur

Vous souhaitez vous spécialiser dans l’univers du traiteur et développer des compétences en cuisine événementielle ? 

Le Certificat de Spécialisation Employé Traiteur de FERRANDI Paris vous forme en un an aux techniques de préparation, de conservation et de présentation des produits traiteur.

Grâce à cette formation, vous apprendrez à réaliser des mets salés et sucrés, organiser une production adaptée aux commandes et maîtriser les techniques de conditionnement et de conservation. Vous développerez également des compétences en logistique, service et gestion des prestations traiteur pour répondre aux attentes d’une clientèle exigeante.

Alliant enseignement pratique et immersion en entreprise, ce Certificat de spécialisation est un véritable tremplin vers des carrières dans les laboratoires traiteur, restaurants gastronomiques, hôtels ou événements de prestige.

Cette formation est disponible sur le campus de Paris

Vous devez avoir validé un CAP ou BAC PRO Cuisine ; ou BP Arts de la Cuisine ; ou CAP ou BAC PRO ou BP d'un métier de l'alimentation ; ou BTS MHR option B ; ou BAC technologique STHR pour intégrer le Certificat de spécialisation Employé Traiteur.

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