Le professeur de lycée et collège exerce dans un établissement secondaire, au sein d'une équipe pédagogique. Il participe à la conception du projet pédagogique de l’établissement et à sa mise en œuvre. Avec d’autres personnels d'enseignement, d'éducation et d'orientation, il assure un suivi d'orientation et d'insertion des élèves.
En classe, il a pour mission de faire acquérir des connaissances et des savoir-faire dans sa discipline : français, mathématiques, histoire-géographie, langue vivante… Il doit instruire les élèves, contribue à leur éducation et les prépare à la citoyenneté.
Le temps d'enseignement hebdomadaire d'un professeur certifié est de 18h par semaine (20h pour les disciplines sportives). Les agrégés, eux, assurent 15h de cours par semaine dans les disciplines littéraires, scientifiques et techniques, et 17h dans les disciplines sportives.
A ces temps d'enseignement avec les collégiens et lycéens, s'ajoutent le suivi individuel des élèves, la préparation des cours, la correction des copies, le travail et les réunions avec l'équipe éducative et de direction, les relations avec les parents d'élèves.. soit au total une quarantaine d'heures de travail hebdomadaire.
Les conditions d’enseignement sont très variées en fonction des classes, des établissements et des populations concernées. Une immense patience et une solidité physique et psychologique sont indispensables pour exercer ce métier.